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MaisonProduitsGomme organique de xanthane

La nouille de gomme de xanthane de catégorie comestible a basé 200 la maille CAS 11138-66-2

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La nouille de gomme de xanthane de catégorie comestible a basé 200 la maille CAS 11138-66-2

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Image Grand :  La nouille de gomme de xanthane de catégorie comestible a basé 200 la maille CAS 11138-66-2

Détails sur le produit:

Lieu d'origine:La Chine
Nom de marque:QidaZAN
Certification:ISO9001,ISO14001, OHSAS18001 HACCP, Halal, Kosher,
Numéro de modèle:50034

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min:200 kg
Prix:Negotiation
Détails d'emballage:sac de 25Kg papier d'emballage
Délai de livraison:2 semaines après confirmation
Conditions de paiement:T/T, DAO, D/P, D/A, L/C
Capacité d'approvisionnement:2000t/a
Description de produit détaillée
Nom du produit: Gomme de xanthane Nom chimique: Gomme de xanthane
N ° CAS: 11138-66-2 Synonymes: XANTHANE DE GOMME ; GLUCOMANNAN ; GLUCOMANNAN MAYO
Formule: (C35H49O29) n Apparence: poudre coulant librement comme blanche ou jaune-clair

La nouille de gomme de xanthane de catégorie comestible a basé 200 la maille CAS 11138-66-2

 

 

Description :

 

Nom commun : Gomme de xanthane

No. de CAS :  11138-66-2

Formule :  (C35H49O29)n

Type de produit :    Additif, thickene

Utilisation :         Utilisé dans le traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires de l'agent de épaississement, stabilisateur de émulsification.

Empaquetage :    sac de 25kg papier d'emballage, 16,000Kg par 20' FCL avec des palettes ; 18,000Kg par 20' FCL sans palettes ;

Code de HS :    39139000 

IMDG :     Non disponible

Stockage :    Le produit devrait être stocké dans les endroits qui sont puits - aéré, propre, sec, et louche et devraient être à partir des substances toxiques, toxiques, dangereuses, corrosives ;

Durée de conservation :     24 mois de la date de production

 

Spécifications :

 

Articles

Modèle

QDF-80

QDF-200

Dimension particulaire (maille)

maille 80

maille 200

Par le ≥ 95% d'USS #80

Par USS #200≥ 92%

Gomme de xanthane de viscosité (cps) 1% dans la solution de KCl de 1%, Ⅱ de Brookfield LVDV- +, 3# axe, 60rpm, 25±1℃

1200-1800

1200-1700

Aspect

poudre coulant librement comme blanche ou jaune-clair

Rapport de cisaillement

6,5 mn.

V1 : V2

1.02-1.45

pH (solution de gomme de xanthane de 1%)

6.0-8.0

Perte sur le séchage

maximum de 13%.

Cendres

maximum de 16%.

Pb

maximum 2ppm.

Azote total

maximum 1,5%.

Acide pyruvique

maximum 1,5%.

Comptage sur plaque total

maximum de 5000 cfu/g.

Moules de Yeasts&

maximum de 500 cfu/g.

    Coliforme

Maximum de 30 MPN/100g.

    Salmonelles

Négatif

 

Application :

Application de gomme de xanthane dans l'industrie alimentaire


Comme additif, la gomme de xanthane a été acceptée par beaucoup de pays. Ce genre de polysaccharide améliore remarquablement la texture, le goût, aspect en commandant l'action de rhéologie du produit, améliorent sa valeur marchande ; en boisson, gâteau et pâtisserie, gelée, nourriture en boîte, fruits de mer, traitement de produit carné et d'autres industries, il a le stabilisateur important devenu, agent de suspension, émulsifiant, agent de épaississement, agent d'adhérence et matériel de traitement avec la valeur ajoutée et la qualité élevées. Il peut être concrètement récapitulé dans des aspects suivants. 

stabilisateur sel-tolérant de l'épaississement 1.Acid-resisting 

Appliquez-vous à de divers genres de boisson de jus, le concentré de jus de fruit, nourriture avec l'assaisonnement (tel que la sauce à soja, la sauce à huître, la sauce à salade). L'effet de stabilisation de la gomme de xanthane est évidemment pâte lisse que l'autre gomme. Il est avec la stabilité à la chaleur extrêmement forte de sorte que la stérilisation à hautes températures ordinaire n'ait aucun effet à elle. 

2.Emulsifier 

Comme émulsifiant, il est appliqué dans divers genres de boisson de protéine, traient la boisson, etc. pour empêcher la stratification de la huile-eau et améliorer la stabilité de protéine, empêchez le sédiment de protéine. Il est également employé en tant que le moussant et stabilisateur de mousse basés sur sa capacité d'émulsification. 

agent 3.Filling

En tant que remplisseur de grande viscosité stable, il peut être appliqué dans le traitement de divers genres de dessert, de pain, de biscuit, de sucrerie, etc. Dans la condition que la saveur traditionnelle de la nourriture n'est pas changée, il peut faire la nourriture avec une forme plus préférable préservant la propriété, la plus longue période d'expiration et le goût de pâte lisse. Il est salutaire à la production d'échelle de diversification et d'industrialisation de nourriture. Dans le processus de fabrication de divers genres d'aliments surgelés, gomme de xanthane il est avec la fonction pour empêcher la perte d'eau, retardant le vieillissement et prolonger la période de garantie de qualité. 

stabilisateur 4.Emulsion

Comme stabilisateur d'émulsion, il est appliqué en aliments surgelés. En crème glacée, le sorbet, gomme de xanthane peut ajuster la viscosité du mélange et rendre son uniforme de composition et écurie et son tissu mous et lisses. Depuis la relation entre la viscosité de la gomme de xanthane et la température a la plasticité et la propriété de cisaillement, pendant le traitement, sa viscosité est réduite et la résistance est diminuée, de sorte qu'elle soit en faveur du traitement ; cependant, pendant l'étape vieillissante, la viscosité est récupérée de sorte qu'il soit salutaire à améliorer le taux d'expansion, à empêcher la génération de grandes particules de glace dans le tissu de crème glacée et à faire le goût de l'amende de crème glacée davantage et lisse. En attendant, elle améliore également la stabilisation gel-dégel du produit. 

5.Application dans le produit de farine 

Dans le produit de farine, la gomme de xanthane est un genre d'additif intéressant être favorisée. Dans le processus producteur des nouilles sèches fines, nouilles et nouilles instantanées, la gomme supplémentaire de xanthane peut améliorer la puissance de gluten de la pâte ; la feuille de la pâte a expulsé est avec la dureté et est taux cassé réduit après séchage, en attendant elle également améliorent le goût et le rendent caoutchouteux, frais et lisse ; pour faire frire la cuisson, elle peut sauver l'huile et également réduire faire cuire le coût.  

application 6.Other

Excepté les applications ci-dessus, la gomme de xanthane est également très utilisée dans le traitement de la nourriture de viande, des boîtes de frais-conservation de fruits et légumes et d'autres nourritures. 

 

Application de gomme de xanthane dans l'industrie pétrolière

Un marché énorme pour la gomme de xanthane est industrie pétrolière. Dans la représentation de la viscosité, l'épaississement, la résistance aux sels et la résistance de contamination, gomme de xanthane est bien meilleur que l'autre polymère ; particulièrement dans le perçage bon de la mer, la plage, la couche haloïde élevée et le pergélisol posent, la gomme de xanthane a l'effet remarquable dans le traitement de boue, le fluide d'achèvement, et le repêchage tertiaire d'huile, et a la fonction significative pour la vitesse de accélération de perçage, empêchant l'effondrement bon, l'huile protectrice et les gisements de gaz, empêchant l'éruption, augmentant le taux de récupération d'huile sensiblement, etc. Comme genre d'additif idéal, ce produit a la perspective très favorable de développement. 

 

industrie 1.Drilling

Le fluide de perçage est le fluide de fonctionnement appliqué dans le processus de perçage. Pendant le processus de perçage, fonction importante d'actes de fluide de perçage. Les gens se réfèrent habituellement l'à en tant que « sang du perçage ». la gomme de xanthane est l'une de ses composantes principales. Ses fonctions ajoutent la force de viscosité et de cisaillement, améliorant la puissance de suspension du fluide de perçage qui est essentiel en employant des fonctions du fluide de perçage. 

 

industrie de l'exploitation 2.Oil

Puisque la gomme de xanthane est avec la bonne viscosité, la propriété rhéologique, l'eau-solubilité, et la stabilité chimique et également avec la forte performance pour la résistance mécanique de dégradation, elle peut être employée en tant que déplacement de l'agent de l'exploitation de gisement de pétrole. Beaucoup de genres de polymère peuvent être employés en tant qu'agent de contrôle de mobilité dans l'exploitation d'huile. Parmi ces genres d'agent, la gomme de xanthane est identifiée comme agent avec la plupart de potentialité d'utilisation. La gomme de xanthane contient beaucoup de conditions essentielles exigées pour améliorer le taux de récupération d'huile.

 

La nouille de gomme de xanthane de catégorie comestible a basé 200 la maille CAS 11138-66-2La nouille de gomme de xanthane de catégorie comestible a basé 200 la maille CAS 11138-66-2

 

Coordonnées
Qida Chemical Co., Limited

Personne à contacter: Mr. Alex

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